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蒜香肉末萝卜干

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发表于 2016-12-31 22:58:02 | 显示全部楼层 |阅读模式


主料:肉末适量,阳江豆豉适量,青蒜大概5颗左右,洋葱小半个,红椒3根
调料:盐,鸡精,酱油,黄酒

做法:

1、肉末、阳江豆豉用水泡一下沥干水分
2、青蒜切段,洋葱切末,红椒切粒
3、锅烧热,倒油,凉油时放入红椒洋葱粒,小火煸出香味
4、下入肉末,炒散
5、下入豆豉,继续炒出香味
6、下入蒜白段,改大火,翻炒两下
7、倒入萝卜干,快炒均匀,加少许酱油和黄酒(量以不是太干为准),炒两分钟
8、下入蒜叶,调入少许的盐和鸡精,翻炒均匀就可以出锅了
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